« eelmine Sibula-maksahautis järgmine »

Vaatamisi: 1594 | Kommenteeri | Loe kommentaare(1) | Prindi

Maksast saab lisaks maksakastmele teha edukalt ka erinevaid hautisi - siinkohal rohke sibulaga variant.

Kogus: neljale

Koostis:
2 suurt sibulat
2 sl võid
400 g ribadeks lõigatud sea- või veise- maksa
2 dl 10% rõõska koort
0.5 liha- puljongikuubikut
1 tl kuivatatud majoraani
purustatud musta pipart
värsket hakitud tilli

Valmistamine:
Poolita sibulad ning lõika viiludeks. Hauta tasasel tulel võis pehmeks ja kuldseks, tõsta kõrvale.
Pruunista maksaribad kiiresti pannil. Lisa praetud sibul. Lisa rõõsk koor ja puljongikuubik. Kuumuta keemiseni, maitsesta ning kuumuta vaiksel tulel 4-5 minutit.
Serveeri kohe kartulipudru, pohlamoosi ja marineeritud kurkidega.

Retsept on mugandatud Soome Valio retseptist (Sipulinen maksapata). Fotol on kasutatud seamaksa.

Allikas: © NAMI-NAMI RETSEPTIKOGU

Liik: Rupskid ja subproduktid , Kastmed ja marinaadid

Rahvusköök: Soome

Tagasi...