« eelmine Suussulavad kohupiimapontšikud järgmine »
Koostis: 250 g kohupiima 4 sl suhkrut 2 keskmist muna 0.25 tl soola 0.5 tl söögisoodat 100 g (u. 1,5 dl) nisujahu Frittimiseks: õli (kasutan rapsiõli)Peale: tuhksuhkrut
Valmistamine: Hõõru kohupiim suhkru ja munadega lahti. Lisa sool ja soodaga segatud jahu. Võta kahe lusika abil tainast* ning kukuta kuuma õli sisse. Küpseta kuumas õlis kuldseks - vahepeal keera pontšikuid ringi (kui nad seda ise ei tee). Kui pontšikud on kuldpruunid, siis tõsta vahukulbi abil köögipaberile nõrguma. Valmis pontšikutele raputa peale tuhksuhkrut. * Mina teen nii: Võtan kaks tavalist lusikat (sellised väiksemad supilusikad). Võtan ühega lusikatäie tainast, siis teisega silun pealt ja siis libistan teise lusika tainaportsu alla (ehk siis esimese lusika sisse) ja siis tasakesi (vajadusel esimese lusikaga aidates) aitan tainaportsu kuuma õli sisse. Suts ja valmis ja uuele ringile. Ikka ühe lusikaga tainast, teisega siluda-trügida jne.. Tulevad kõik täpselt ühesuurused ja üsna ümmargused, lisaks saab üsna kiiresti hakkama..
Allikas: © NAMI-NAMI RETSEPTIKOGU
Liik: Magustoidud , Kohupiimatoidud
Rahvusköök: Eesti
Tagasi...
