Kanada õunakook(41) See on olnud aastaid minu firmakook (vähemalt õunakookide osas). Leidsin selle retsepti Salme Masso 1978.a. 'Rahvaste toite' raamatust ja kuigi olen viimase 20 aasta jooksul kümneid erinevaid õunakoogiretsepte proovinud, on see kook siiani lemmikuks jäänud. Maailma parimad rabarbrimuffinid(40) Väga lihtsad ja maitsvad muffinid, mitte väga magusad. Muffinid on rohke rabarbrisisalduse tõttu värsked ja mahlased ka järgmisel päeval. Kui soovid, torka enne küpsetamist iga muffini sisse tükike suhkrustatud ingverit. Tarte au Chocolat e. prantsuse šokolaadikook(40) Tõeline šokohooliku unistus - rohkelt tumedat šokolaadi, suhkrut ja võid ning ainult lusikatäis jahu. Domino trühvlid(36) See populaarne retsept on Evelini "Bounteous Bites" blogist, kes omakorda sai retseptiidee ühe USA toidublogija Oreo trühvlitest. Jõulupiparkoogid(31) Väga hästi rullitav piparkoogitainas, millest saab teha nii veidi õhemaid kui ka veidi paksemaid piparkooke. Miks mitte Muumi-vormidega... Manhattani toorjuustukook(29) Minu arust parim toorjuustukoogi retsept :) Kolmekihilise toorjuustukoogi (küpsisepõghi, toorjuustukiht, hapukoorekate) algretsept pärit briti ajakirjast Good Food, ent olen koguseid ja küpsetamisaegu aastate jooksul kohandanud. Mangotort(29) Tarretatud vähemagus mangotort jogurti ja vahukoorega, mille õnnestumises mängib olulist rolli üks konkreetne mangopüree. Täitsa minu retsept :) Nami-nami kaneelirullid(28) Minu klassikaline kaneelisaia retsept. Tegelikult teen sellest tainast tavaliselt nii pidusaia (laon kaneelirullid rõngasvormi sisse ja küpsetan ahjus kuldseks; pärast hea murda) ja lisaks siis veel suure portsu kaneelisaiakesi. Hõrk rabarbrikook hapukoorega(27) Hästi maitsev rabarbrikook, millel mure põhi ja kreemjas täidis. Võimaluse korral kasuta noori punase koorega rabarbeid - neid ei pea koorima ning kook tuleb ilus ja värvikas. Suussulavad kohupiimapontšikud(26) Hästi pehmed, kohevad ja suussulavad kohupiimapontšikud. Hõrgud vastlakuklid(24) Selle retsepti järgi tulevad tõeliselt hõrgud ja pehmed vastlakuklid. Kräsupea kook(23) Pean tunnistama, et veel paar aastat tagasi ei olnud ma kräsupea koogist kuulnudki - meie peres ja suguvõsas sellist kooki vanasti ei tehtud. Aga nüüd on sellest kujunenud mu õepoegade suur lemmik :) Selle retsepti järgi tehes saab ühe suure tordi. Kui soovid väiksemat torti, siis võta poole vähem aineid. Peedi ja sinihallitusjuustu pirukad(21) Minu väikesed firmapirukad, mille retsept ilmus ka 2008. aasta veebruarikuises Oma Maitses :) Eriti maitsvad pirukad tulevad röstitud peedist, ent ka keedetud peet ajab asja ära. Õlles hautatud hapukapsas(18) Juba viimased paar aastat olen jõululaual serveerinud just sedaviisi valmistatud hapukapsast. Kui isu õllesema kapsa järele, siis jätan õunamahla välja ja võtan pooleliitrise pudeli porterit. Pehme piparkook(16) Sellest kogusest saad suure ja maitsva talveõhtuse koogi, mis maitseb nii suurtele või väikestele. Toorjuustuglasuur teeb koogi eriti hõrguks, aga ka ilma selle glasuurita on kook mahlane ja mõnus. Võid koogi valmis küpsetada juba päev varem ja järgmisel päeval glasuuriga kaunistada.