|
Või
inglise keeles: Butter
|
Kirjeldus:
Või on piimast valmistatud toiduaine, mis sisaldab 80-84% rasva, 16-20% vett, 0,5% piimavalku, veidi piimhapet ja -suhkrut, mineraalaineid ning A- ja D-vitamiini. Võis leidub healõhnalisi rasvhappeid, mis kuumutamisel lenduvad.
NB! USA retseptides mainitakse tihti "võipulka" (stick of butter). Teadmiseks, et võipulk kaalub 113 grammi, ent enamasti võib selle ümardada 100 grammiks (st 'a stick of butter' = 1/2 cup = 4 oz = 113-115 g. USAs müüakse võid 1naelastes pakkides, mis koosnevad neljast eraldi pakendatud 'võipulgast').
|
Tagasi...
|
Päevaretsept
Sibula-maksahautis
|
