Udon nuudleid valmistatakse Jaapanis nisujahust, veest ja soolast. Paksud valged nuudlid võivad olla nii torujad kui ka lamedad. Cha-Udon on rohekad paksud nuud ...
Ugli on tagasihoidliku välimusega Jamaikalt pärit tsitruseline, mis on ebakorrapärane ja vaoline. Meeldiva maitsega ja kergesti eraldatava kestaga. Kest on sõlt ...
Uhhaa on selge leemega kalasupp. Sega keedetakse väikestest kaladest (kiisk, särg, ahven vm) või suurte kalade luudest ja peadest. Kaladel eemaldatakse sisikond ...
Jaapanis populaarne soolane ja hapu marineeritud "ploom". Tegelikult on umeboshi - tõlkes 'kuivatatud ume luuvili' hoopis ühest jaapani aprikoosist tehtud, aga ...
Uuskošenill ehk erkpunane (E124) – punane asovärv. Kasutatakse keeksides, saiakestes, karastusjookides, puuviljakonservides. On väidetud, et omab kantserogeense ...
