1 l vett
5 dl tatratangu
1 sl oliiviõli
5 hakitud sibulat
2 sl oliiviõli
1 väiksem valge peakapsas või punane kapsas
soola ja musta pipart
10 muna
1.2 dl piima
Lõika porgandid pikuti neljaks ning seejärel tükkideks. Haki kapsas ja sibul.
Kuumuta vesi keemiseni. Lisa tatar, õli ja sool. Kuumuta uuesti keemiseni, siis vähenda kuumus miinimumini ning hauta kaane all 15 minutit.
Prae sibul õlis. Lisa porgandid, kapsas ja sibul ning veidi vett. Kata pott kaanega ning hauta 5-10 minutit, kuni aedviljad on pehmed.
Sega kapsasegu keedetud tatraga. Maitsesta soola-pipraga. Laota tatrasegu 20x30 cm õlitatud ahjuvormi.
Klopi munad ja piim omavahel, vala segu tatrale.
Küpseta 200-kraadises ahjus umbes tund aega, kuni muna on tahenenud.
Retsept on mugandatud Marika Blossfeldti raamatust "Looduslik toit: täisväärtuslik elu" (OÜ Essential Nourishment, 2009), pildi tegi SEAKASS.
Mitte midagi erilist, aga ei olnud väga viga ka. Punase kapsaga ei soovita teha, kuna kohati viskab munale sinakat tooni ja sinine on teadagi isu supressor.
Foorum
Kapsa-tatravorm
Porgandi, kapsa ja sibulaga maitsestatud ning munaseguga üleküpsetatud tatravorm. Serveeri hapukoore ja tomatisalatiga.