Registreeri kasutajaks
Otsing

Tagasi...

Peedisupp kookospiimaga vegetaarroog kiirtoit

Peedi ja kookospiima kooslus on väga levinud nt Lõuna-Indias. Siin on lihtne supp, millele lisaks eelnevale annavad mekki sidrun, vürtsköömned ja küüslauk. Sobib ka veganitele.

neljale

Kui kasutad toorest peeti, siis koori peet ja lõika väikesteks kuubikuteks. (Keedetud peet tuleks lihtsalt tükeldada ja supi keetmisfaasi võib lühendada oluliselt).
Kuumuta potis õli, lisa vürtsköömned ja küüslauk ning kuumuta minut aega keskmisel tulel.
Siis lisa peedikuubikud, kuumuta jälle minut aega.
Lisa kookospiim ja puljong, maitsesta soolaga ning vähese riivitud sidrunikoorega. Kuumuta keemiseni, siis alanda kuumust ning keeda tasasel tulel umbes 20 minutit, kuni peet on pehme.
Püreesta supp kannmikseris e. blenderis, pane uuesti potti.
Maitsesta sidrunimahlaga, vajadusel lisa veel soola-pipart.
Jaota taldrikutesse.

Serveeri nt kurgisalsaga: haki kurk ja koriandrilehed peeneks, maitsesta vähese soolaga ning puista kurgisegu supile.

© NAMI-NAMI RETSEPTIKOGU
Eelroog/kerge eine
Keetmine/kuumutamine
  • Aedviljaroad
  • Gluteenivaba
  • Juurviljatoidud
  • Supid
  • Vegan-toidud
  • India
30 minutit


Kommentaarid:

(15.01.2010 21:57:47)
Oli väga nauditav kerge õhtusööminguks! Laheotsa pakendatud riivitud keedetud peet ning McKormick'u indiapärane maitseainesegu (vürtsköömneid mul polnud) muutsid kogu söögitöö äärmiselt kiireks.
Ka püreestamise jätsin ära :)
Kokkuvõttes kerge-kiire-tervislik maitsev!
See retsept läheb kindlasti tallele...
Elsa
(17.01.2010 14:02:49)
Peedisupp kookospiimaga oli minu jaoks võõras kooslus, aga maitses tõesti hää. Iga päev just ei sööks, aga teinekord võib veel. Kõige parem asi supi sees oli muidugi koriandriga kurgisalsa. See pani i-le täpi!
Tiina
(21.01.2010 21:15:24)
Ma kiidan seda head suppi. :)
Me ei armasta püreesuppe, aga seda sõime mõlemad ja mees võttis veel teise portsu juurdegi.
Kasutasin 200 ml kreemjat kookospiima ja 5 dl puljongit, nii tuli meie jaoks paras.
Läheb kindlalt kordamisele.
Dee
(24.01.2010 16:16:49)
Soovitan väga! Lapsed söövad ka.
Pellenovelle
(1.02.2010 19:01:57)
Aitäh selle retsepti eest, väga head koostisosad, niisugused asjad, mis nagunii kodus olemas.
Lapsed ka sõid - see on iga toidu puhul suurim pluss.
Kylli K
(7.02.2010 16:22:44)
meil õnnestus supp kenasti ning maitses samuti. soovitan, uus meeldiv maitse!
Meeri
(23.04.2010 17:26:26)
Väga mõnus uus maitse. Kindlasti jääb menüüsse, aitäh. :)
itakene
(20.09.2010 23:15:25)
Väga mõnus supp ja kui serveerida näiteks espressotassist saab sellest tõeliselt stiilse isutekitaja, mis seltskonnas kindlasti elevust tekitab.
Minul meenutas väga tai suppe. Lisasin ka natuke tšillit
Kätrin
(22.09.2010 17:48:40)
Täiesti suurepärane supp!
Mann L.
(9.02.2011 22:32:16)
Ma ei ole eriline india köögi austaja, aga positiivsete kommentaaride tõttu otsustasin seda suppi proovida. Pean siiski tunnistama, et see söök ei olnud kahjuks päris minu maitse, laps ei nõustunud peale väikest lusikatäit enam suppi aga suu sissegi võtma.
Arta

Kommenteeri