Registreeri kasutajaks
Otsing

Tagasi...

Maapirni-seenesupp vegetaarroog

Mahedamaitseline supp maapirnidest ning šampinjonidest, mõnusalt pehme ning kergelt pähklise maitsega. Suvisel ajal võid kasutada ka nt kukeseeni.

neljale
Koori* ja haki maapirnid ja sibul. Puhasta ning tükelda seened.
Kuumuta potis või, lisa sibul, maapirnid ja seened ning prae umbes 5 minutit.
Maitsesta vähese soolaga, lisa kuum vesi. Kuumuta keemiseni ning keeda tasasel tulel 10 minutit, kuni maapirn on küps.
Püreesta supp kannmikseris või köögikombainis. Pane uuesti potti, lisa rõõsk koor ja kuumuta läbi.
Maitsesta soola-pipraga, kaunista tüümianiga.

* Kui on õhukese koorega maapirnid, siis võib need ka hästi hoolega puhtaks pesta. Mina maapirne ei koorinud (olid väga mühklikud mugulad), aga pesin hoolega nii enne kui ka kergelt peale tükeldamist.
© NAMI-NAMI RETSEPTIKOGU
Eelroog/kerge eine
Keetmine/kuumutamine
  • Supid
  • Aedviljaroad
  • Seeneroad
40 minutit


Kommentaarid:

(11.12.2009 7:14:04)
Meie sõime ka lõunaks maapirni-seenesuppi väikeste muudatustega. Väga maitsev.
Zoozi

Kommenteeri