Pohla-toorjuustukook

vaatamisi: 5920 | kommentaare: 2 | Kommenteeri | Prindi | Saada sõbrale

Olen siin retseptis ühendanud mõnusalt rabeda liivatainapõhja ning oma lemmik-toorjuustukoogi täidise. Pohlad lisavad mõnusat värvi ja maitset. Valmista kook võimaluse korral serveerimisele eelneval päeval - siis jõuab see kenasti taheneda.

Kogus: kuuele kuni kaheksale

Koostis:

Põhi:
- 100 g toasooja võid
- 85 g suhkrut (1 dl)
- 1 suur muna
- 175 g nisujahu (u 3 dl)
- 0,5 tl küpsetuspulbrit
- soola
Täidis:
- 600 g maitsestamata toorjuustu
- 100 g suhkrut (veidi üle 1 dl)
- 3 suurt muna
- 1 tl vanilliekstrakti
- 0,5 apelsini riivitud koor
Peale:
- 100 g pohli (suur kruusitäis)

Valmistamine:

Valmista tainas: vahusta toasoe või ja suhkur. Lisa muna ja omavahel segatud kuivained. Suru tainas võitatud 26 cm vormi põhja ja äärtele (umbes 3 cm kõrguselt). Pane tainaga vooderdatud vorm täidise valmistamise ajaks külmkappi.
Valmista täidis. Sega kõik ained omavahel, soovi korral vahusta kergelt mikseriga. Vala täidis koogipõhjale, puista peale puhastatud pohlad.
Küpseta 180kraadises ahjus umbes 45 minutit, kuni mass on enam-vähem hüübinud.
Võta kook ahjust välja ja lase enne serveerimist täielikult jahtuda. (Soovitavalt järgmise päevani).

Allikas: © NAMI-NAMI RETSEPTIKOGU

Käik: Dessert

Valmistusviis: Küpsetamine

Liigid:

Magusad küpsetised ja tordid
Marjad ja puuviljad

Kommentaarid:

(19.10.2009 12:05:03)

eriti hea jääb Farmi toorjuustuga. ma paneks natuke jõhvikaid ka sisse. ja mustikatega võiks ka täitsa poovida. eriti meeldis mulle see, et kook oli liivataigna põhjaga.

kuts

(14.03.2012 21:41:25)

Algul võõrana näiv kombinatsioon toorjuustust, pohladest ja liivatainast osutus üle ootuste maitsvaks, järgmisel pohlauputusel teen kooki kindlasti veel.
Mina asendasin poole nisujahust täisteranisujahuga ja toorjuustu vahustasin enne teiste ainete lisamist üksinda kohevaks.

Vanillipipar