Registreeri kasutajaks
Otsing

Tagasi...

Kohupiimakook mustikate ja vaarikatega vegetaarroog

Mustikad-vaarikad on klassikaline kooslus, mille jaoks me põhjanaabritel on lausa eraldi termin 'kuninganna-' (kuningatar). Siin on need kaks südasuvist marja pandud kohupiimakoogi sisse.

kaheksale
Valmista kõigepealt põhi. Selleks pane või, suhkur, jahu+küpsetuspulber+sool köögikombaini ja töötle puruseks. Lisa muna, sega veel veidi. Võta tainas köögikombaini kausist välja, suru ühtlaseks palliks ning seejärel suru kätega 26 cm läbimõõduga lahtikäiva koogivormi põhjale ja umbes 3 cm ulatuses ka servadele.
Täidise jaoks sega kohupiim, hapukoor, suhkur, vanillsuhkur ja munad ühtlaseks (soovitavalt mikseriga, siis jääb tulemus kohevam).
Määri pool kohupiimakreemist koogivormi, siis laota peale vaarikad ja mustikad. Kata ülejäänud kohupiimakreemiga.
Küpseta 175-kraadises ahjus 45-50 minutit, kuni täidis on enam-vähem hüübinud ja pealt kergelt kuldne.
Lase enne serveerimist täielikult jahtuda - siis on kooki parem serveerida.

Kasutasin Valio magedat võid, Pajumäe mahedat kohupiimapastat (rasvasisaldus 12%, 470grammine pakk), Kikerikii vabakäigukanade mune, NOPRI 20% hapukoort.
© NAMI-NAMI RETSEPTIKOGU
Dessert
Küpsetamine
  • Magusad küpsetised ja tordid
  • Marjad ja puuviljad
  • Kohupiimatoidud


Kommentaarid:

(1.08.2009 10:51:43)
Väga hea kook, piisavalt magus, piisavalt hapukas. Seda peab küll mainima, et kui marjad olid juba peale laotud, ning uuesti kohupiimasegu valama hakkasin, siis see jooksis nii suure kiirusega koogi keskele, et kõik marjad lasid keskelt jalga ja koondusid ääre poole. Iseenesest pole ümmarguse koogi puhul muidugi vahet, kus need marjad asuvad, ent teinekord kasutaksin lusikat ja ettevaatlikkust. Muidu nägi kook lisaks kõigele muule väga hea välja ka.
Stardust
(29.09.2009 16:46:25)
Meie pere lemmik-kohupiimakook
Kai
(16.07.2010 18:27:46)
Suurepärane kook! Ei ole väga magus, meile see meeldibki kuid kes eelistavad magusamaid kooke võiksid suhkrukogust suurendada või kasutada magusat kohupiima.
J
(27.07.2010 15:26:54)
Tõesti suurepärane kook!!!
Hexy
(8.06.2011 16:01:43)
Kook osutus hiljutisel istumisel väga populaarseks ja paluti kindlasti sama retsepti järgi veel teha. Kasutasin külmutatud marju, aga sulatasin need eelnevalt üles, et kook väga "vesiseks" ei jääks.
Kairi
(7.04.2012 22:57:18)
Üks minu lemmikuid. Väga maitsev ja mahlane ning ka lihtne teha. Kasutasin marju sügavkülmast aga arvan et värsked marjad teevad selle koogi veelgi paremaks.
M
(11.08.2012 18:10:10)
Tõesti väga maitsev kook! Ja mis peamine, väga lihtne on ka valmistada.Usun, et meie pere on uue lemmiku leidnud :)
Kerttu
(12.06.2013 14:28:35)
See kook on üks minu lemmikutest! Tõeliselt hea, parajalt magus ja mahlane :)
Merit
(16.07.2013 19:13:47)
Noo ma loodan, et kook tuleb hea panin marju üli palju ja kook hetkel ahjus ,kohupiim küll paisunud ääreni aga vast ei tule üle ääre:) idee on hea ja koogi tellis mu kallis mees nii et eks siis saan varsti teada kas ka maitselt õnnestus:)
Kadri
(18.08.2013 17:08:43)
Kook tuli suurepärane. Maitses hästi ja püsis kenasti koos, vaatamata sellele, et serveerisin kuumalt.
Renita
(21.01.2014 20:26:50)
Väga maitsev. Hea võimalus sügavkülma varutud marjad ära kasutada.
Liisi
(20.07.2014 11:30:20)
13049
Pille
(5.08.2014 16:47:37)
Väga hea kook ka ilma vaarikateta. Mina ei suruks järgmine kord põhjataigent koogivormi servadele või ainult ainult 1,5 cm jagu. Kindlasti tuleb veenduda, et üleminekul põhjalt servadele oleks nurgas taigent peeneks surutud, sest muidu jääb nurka paks kiht nö küpsist, mida on raske süüa.
Ann

Kommenteeri