Kapsa-hakklihavorm riisiga

vaatamisi: 2958 | kommentaare: 4 | Kommenteeri | Prindi | Saada sõbrale

Üsna soodne vormiroog Soome köögist. Soomlased söövad kapsa-hakklihavormi kõrvale pohlamoosi, aga sobib ka hapukoor.

Kogus: kuuele

Koostis:

1,5 dl riisi
4 dl vett
0,5 tl soola
0,5 - 1 kg kapsast
1 tk sibulat
400 g veise- hakkliha
1 tl soola
0,25 tl musta pipart
1 tl kuivatatud majoraani või punet
4 dl liha- puljongit
1 - 2 sl siirupit

Valmistamine:

Pane potti pudruriis, sool ja vesi ning kuumuta keemiseni. Keeda tasasel tulel, kuni vesi on imendunud.
Haki sibul, prae koos hakklihaga pannil läbi. Maitsesta soola, pipra ja majoraaniga, siis sega riisi hulka.
Pane nüüd pannile ribastatud kapsas, maitsesta vähese soolaga ning kuumuta, kuni kapsas on kergelt värvi saanud ja veidi kokku kukkunud. Maitsesta siirupiga ja sega juurde riisi-hakklihasegu.
Kalla kergelt õliga pintseldatud ahjuvormi. Kalla peale puljong.
Küpseta 200-kraadise ahju keskel 1-1,25 tundi (vähenda ahju kuumust lõpus).

Kui soovid tummisemat rooga, siis võid lihaleeme asemel kasutada 4 dl piima + 1 muna.

Allikas: © NAMI-NAMI RETSEPTIKOGU

Käik: Põhiroog

Valmistusviis: Küpsetamine

Liigid:

Hakkliha- või vorstiroad
Aedviljaroad
Riis ja tangud
Vormiroad

Rahvusköök:

Soome

Kommentaarid:

(16.10.2009 8:47:23)

Meeldis kõigile. Hea lihtne ja kodune.

Zoozi

(4.12.2009 22:31:14)

Meile väga maitses. :)
Järgmisel korral proovin soola asemel soja.

Dee

(11.04.2010 12:45:04)

Ma panin veel natuke riivjuustu ka peale. Lihtsuses peitub võlu.

(26.10.2012 15:20:39)

Tegu on siiski rootsist tulnud roaga....mitte soomest :)

Khmm