Tagasi...
Maroko kikerherne-tomatisupp
Maroko kikerherne-tomatisupp
Kiiresti valmiv ja maitsev supp. Soovi korral lisa valmis supile krõbedaid peekonitükke (siis ei sobi see veganitele muidugi). Kui valmistad suppi kuivatatud kikerhernestest, siis võta 150 g kikerherneid, leota üleöö ja keeda ilma soolata vees 20-30 minutit.
neljale
- 3 sl oliiviõli
- 1 tk hakitud sibulat (u 125 g)
- 2 tk hakitud varssellerit (u 100 g)
- soola
- musta pipart
- 2 tl (uhmris kergelt peenestatud) vürtsköömneid
- 400 g purk konservitud purustatud tomatit
- lahke näpuotsatäis suhkrut
- 400 g purk konservitud kikerherneid
- 6 dl köögivilja- või kana- puljongit
- 0,5 tk sidrunit (mahl)
- 2 sl hakitud värsket koriandrit või
- peterselli
Kuumuta potis oliiviõli. Lisa hakitud sibul, sellerivarred ja veidi soola-pipart. Kata pott kaanega ning hauta tasasel tulel umbes 10 minutit, kuni sibul ja seller on pehmed (ära pruunista!)
Lisa jahvatatud vürtsköömned ja kuumuta veel minut aega.
Lisa tomatikonserv, suhkur, nõrutatud kikerherned ja kuum puljong. Keeda tasasel tulel 5 minutit.
Lisa sidrunimahl ja hakitud koriander, maitsesta ja serveeri.
Retsept on mugandatud iiri autori Rachel Alleni raamatust "Rachel's Favourite Food for Friends".
© NAMI-NAMI RETSEPTIKOGU
Põhiroog
Keetmine/kuumutamine
- Supid
- Aedviljaroad
- Road kaunviljadest
- Vegan-toidud
- Maroko
Kommentaarid:
(9.06.2009 22:55:30)
Mulle, mehele ja sõbrannale maitses väga, emale mitte. Lapsed keeldusid isegi proovimast.
(23.08.2009 23:16:31)
Väga söödav.
(12.02.2011 18:04:11)
Väga maitses, eriti mõnus oli see mõnus sidrunimaitse :) SÕin kohe korraga pool potitäit üksi ära.
(12.02.2011 20:40:44)
väga mõnus ja tõesti sai kiiresti valmis. ainult, et see neljale kuni kuuele on küll kahtlane - sõime mehega lõunaks potitäie kahe peale ära ja ülesöömisega küll tegu polnud.
(23.02.2011 17:50:10)
See on "nakkav" supp. :D
Algul mõtled, et sööd ühe kausitäie, siis natukese aja pärast lähed maitsed kulbi pealt tagasihoidlikult pool taldrikutäit lisaks ja siis juba soojendad endale veel ühe kausitäie...
Väga maitsev!
Läheb kindlalt kordamisele.
Algul mõtled, et sööd ühe kausitäie, siis natukese aja pärast lähed maitsed kulbi pealt tagasihoidlikult pool taldrikutäit lisaks ja siis juba soojendad endale veel ühe kausitäie...
Väga maitsev!
Läheb kindlalt kordamisele.
(29.03.2012 23:47:28)
Väga hea. Teen sageli sarnast läätsesuppi, aga kikerherned ja vürtsköömen andsid meeldivalt teistsugust maitset juurde.
(21.01.2013 13:17:06)
Huvitav maitseelamus, lihtne teha ka!
