Kurgikaaviar

ehk siis lihtsama nimega peenekoeline salat marineeritud kurgist, mis sobib hästi nt pliinide lisandiks.

Kogus
Valmistusviis
Segamine
Valmistusaeg
Käik
Lisand
Lisategevused

Koostisosad

2 tk marineeritud kurki

1 tk punast sibulat

2 sl riivsaia

0.5 dl 10% rõõska koort

1 tl sinepit

soovi korral soola

veidi musta pipart

Valmistamine

Haki kurgid hästi väikesteks kuubikuteks. Koori sibul ja haki samuti peeneks.
Sega riivsai kohvikoorega ja lase paisuda, siis seda juurde ülejäänud ained.
Serveeri.

Retsept on soome ajakirjast Ruokamaailma (veebruar 2009, Kurkkukaviaari).
LISA KOMMENTAAR