Tagasi...
Tarte aux myrtilles e. prantsuse mustikapirukas
Tarte aux myrtilles e. prantsuse mustikapirukas
Prantsuse mustikapirukas sisaldab ohtralt siniseid mustikaid :) Kõige parem jääb see pirukas liivatainapõhjal (retseptilink on allpool).
kuuele kuni kaheksale
- 300 g magusat muretainast või liivatainast
- 400 g mustikaid
- 75 g suhkrut
- 1 sl kartulitärklist
- Pealepuistamiseks:
Valmista liivatainas*, suru see 24 cm läbimõõduga (lahtikäiva) koogivormi põhjale ning 2-3 cm kõrguselt servadele. Pane külmkappi tahenema 30 minutiks.
Sega mustikad suhkru ja kartulitärklisega, kalla koogivormi.
Küpseta 200-kraadise ahju keskosas umbes 30 minutit, kuni tainas on kuldpruun ja täidis läbi küpsenud.
Lase jahtuda, puista peale ohtralt tuhksuhkrut ja serveeri. Kõrvale sobib hästi nt lusikatäis creme fraiche'i, hapukoort, jogurtit või vähese suhkruga vahustatud rõõska koort.
* Arvesta 1/3 toodud liivatainaretseptist siinse piruka jaoks (ma võtsin 100 g võid, 70 g suhkrut, 1 väikese muna, 1/3 tl küpsetuspulbrit, tsipa soola ning 170 g nisujahu).
© NAMI-NAMI RETSEPTIKOGU
Dessert
Küpsetamine
- Magusad küpsetised ja tordid
- Marjad ja puuviljad
- Prantsuse
Kommentaarid:
(13.08.2009 15:46:24)
Tegin eilsetele külalistele ja kook kadus laualt mõne minutiga, serveerisin vaniljejäätisega. Et meil on metsikult mustikaid, läheb täna kordamisele.
(14.08.2009 21:00:06)
Imemaitsev, tegin taina ise ja lisasin veel purustatud mandleid!
(2.09.2009 20:32:58)
Imemaitsev ja üli-lihtne.
(3.09.2009 22:36:45)
ei saa küll aru miks ta nii peene nimega on. selliseid pirukaid meie pere naised juba mitu põlvkonda teinud. kõige tavalisem mustikapirukas ju.
(3.05.2010 18:52:56)
See peen nimi tähendabki prantsuse keeles mustikapirukat, neilgi on ju lubatud seda valmistada ;)
