Tagasi...
Kookospiimaga läätse-dhal
Kookospiimaga läätse-dhal
Tõeline aasia fusion-roog - india dhal taipäraste maitsetega. Kasuta punaseid nn egiptuse läätsi (masoor dal).
neljale
- 250 g punaseid läätsesid
- 4 dl kookospiima
- 1 tk hakitud sibulat
- 2 tk keskmist hakitud tomatit
- 2 - 3 tk pikka rohelist tšillikauna (viiluta)
- 1 tl kollajuurt ehk kurkumit
- 3 dl vett
- sidrunit (mahla)
-
Garneering:
- 4 sl õli
- 1 - 2 tk suurt sibulat
- peotäis värsket koriandrit
- 2 tl musti sinepiseemneid
Pane läätsed, kookospiim*, hakitud sibul, tomatid, tšilli ja kollajuur potti. Lisa vesi ja hauta 20 minutit, kuni läätsed on pehmed. Maitsesta soola ja sidrunimahlaga sobivaks.
Prae poolitatud ja seejärel viilutatud sibul 4 sl õlis krõbedaks. Lisa sinepiseemned ja kergelt hakitud koriandrilehed ning kuumuta veidi.
Serveerimisel tõsta igale portsjonile veidi krõbedaid sibulaid, kõrvale paku lapikleiba.
* Kui kasutad eriti kreemjat kookospiima, siis võid võtta kookospiima vähem (2-3 dl).
Retsept on mugandatud briti ajakirjast Olive (March 2005, Coconut Dhal).
© NAMI-NAMI RETSEPTIKOGU
Põhiroog
Hautamine
- Road kaunviljadest
- Hautised ja pajaroad
- Vegan-toidud
- muu aasia
30 minutit
Kommentaarid:
(25.09.2010 21:14:23)
Kiirelt valmiv väga mõnus roog:)
(12.10.2010 17:03:14)
Tõesti mõnus. Lisasin sidrunimahla ja soola ka.
(15.10.2010 15:38:38)
Tundub, et olen teinud ja maitses imehea! Lihtne pealekauba ;)
(22.10.2010 13:06:44)
Väga omapärane, hea ja hapukas. Mina tegin roheliste läätsedega.
(14.02.2011 17:10:11)
eile tegin seda, väga njämm!
(1.05.2012 12:15:46)
Lemmik roog.
