Soolased krevetid vürtsidega

vaatamisi: 3099 | kommentaare: 2 | Kommenteeri | Prindi | Saada sõbrale

Jamie Oliveri retseptiidee, kus krevette kuumutatakse vürtsikas soolasegus. Me võtsime kõiki vürtse enam-vähem võrdselt.

Kogus: kolmele kuni neljale

Koostis:

400 - 500 g koorimata terveid tiiger- krevette
2 tk suurt näpuotsatäit meresoola
3 tk suurt näpuotsatäit erinevaid vürtse - :
- apteegitilliseemneid
- koriandriseemneid
- vürtsköömneid
- 1 tk näpuotsatäis kuivatatud tšillikauna helvestena

Valmistamine:

Kui kasutad külmutatud krevette, siis sulata ja nõruta need hoolega.
Soovi korral eemalda krevettidelt pead, ent ära krevette koori!
Kuumuta vokkpann hästi tuliseks, siis lisa sool ja kergelt uhmris purustatud vürtsid. Kuumuta pool minutit, siis lisa krevetid ja raputa panni, et krevetid soola ja vürtsidega ühtlaselt seguneks. Kuumuta 2-3 minutit, kuni krevetid on küpsenud ja värvi muutnud (hallist roosaks).

Koori krevetid alles süües.

Allikas: © NAMI-NAMI RETSEPTIKOGU

Käik: Eelroog/kerge eine

Valmistusviis: Praadimine

Liigid:

Kala ja mereannid
Vokiroad

Kommentaarid:

(7.05.2009 7:41:06)

Seekord pettusime, ei maitsenud meile kahjuks :(

Zoozi

(12.12.2009 21:05:46)

Retsepti järgi tehes ei meeldinud see, et vürtsid läksid väga kärssama. Järgmine kord paneksin vürtsid hiljem. Kuna maitse jäi ka üpris mittemidagiütlev, lisasin teriyaki kastet ja laimimahla ning lõpptulemus oli päris hea.

Liis