600 g kompotiaprikoose
4 banaani (à 140 g)
85 g võid
85 g heledat muscovado pruuni suhkrut
1 sl heledat siirupit
140 g kaerahelbeid
2 sl nisujahu
Serveerimiseks:vahustatud 35% rõõska koort või vanillikastet
Laota kompotivedelikust kurnatud aprikoosid ning kooritud ja viilutatud banaanid 1,5liitrisesse madalasse ahjuvormi.
Kuumuta või, suhkur ja siirup väikeses potis. Kui suhkur on sulanud, siis sega juurde kaerahelbed ja jahu. Tõsta saadud segu lusika abil aprikoosidele-banaanidele.
Küpseta 190kraadises ahjus 20 minutit, kuni purukate on kaunilt kuldne ja krõbe.
Lase veidi jahtuda, siis serveeri vahukoore või vanillikastmega.
Retsept on briti ajakirjast BBC Good Food (November 1998, Apricot Flapjack Crumble). Juuersoleva foto saatis kasutaja ZOOZI.
Maiustasime eile aprikoosi-banaani puruvormiga, peale vanillikastet. Meile maitses tohutult. Läheb varsti kordamisele. Väga lihtna teha ka.
Foorum
Aprikoosi-banaani puruvorm
Crumble-tüüpi magustoit kompotiaprikooside ja banaanidega.