Tagasi...
Suvikõrvitsa-suitsujuustusupp
Suvikõrvitsa-suitsujuustusupp
Mugandus Kaie Mei supiretseptist.
neljale
- veidi oliiviõli
- 1 tk sibulat
- 1 tk suurt kartulit
- 1 tk keskmise suurusega suvikõrvitsat
- 1 l kana- või köögivilja- puljongit
- 280 g jupp suitsujuustu
- musta pipart
- soola
- peterselli
- krutoone ehk röstitud saiakuubikuid
Koori ja tükelda sibul ning kartul, kuumuta väheses õlis mõni minut.
Kui kartul on pisut värvi omandanud, lisa tükeldatud suvikõrvits ja kuumuta segades.
Lisa kuum puljong ja keeda tasasel tulel, kuni kõik ained on pehmed.
Püreesta koos riivitud suitsujuustuga ühtlaseks. Kuumuta uuesti keemiseni, maitsesta soola ja pipraga.
Serveerimisel garneeri supp röstitud saiakuubikute ning petersellilehega.
© NAMI-NAMI RETSEPTIKOGU
Eelroog/kerge eine
Keetmine/kuumutamine
- Supid
- Aedviljaroad
- Juustutoidud
30 minutit
Kommentaarid:
(30.03.2010 22:07:18)
nämm-nämm, eriti estragoniga
(14.07.2010 16:37:29)
Kerge ja mõnus supp. Kuna suitsujuustu kodus nii palju polnud, siis sai see osaliselt asendatud koore ja toorjuustuga. Supp oli meeldivalt kreemine ja pehme. Supi juurde sobib suurepäraselt ka praetud suitsupeekon.
(1.02.2011 19:26:29)
Proovisin järele. Väga maitsev! Kiiresti valmis ja toitev.
(6.03.2011 13:02:38)
Väga kreemjas ja maitsev. Lisasin peale suitsukanatükikesi, aga ka ilma oleks piisavalt toitev. Teen teinekordki.
(30.05.2011 11:03:03)
Väga maitsev supp! Retseptis võiks olla toiduained kaalu järgi. "Keskmise suurusega suvikõrvits" jättis pisut nõutuks. Mina panin kaks tsukiinit.
(1.08.2011 18:08:04)
Tegin suppi maitse järgi ei ole kindel et igat asja õige koguse panin, aga maitse oli hea, isegi laps sõi väheke.
(6.01.2012 22:15:17)
Minu maitse jaoks oli pisut liiga plass. Lisasin siis tšillit.
(20.04.2012 14:17:17)
Mul jäi nende kogustega ikka natuke liiga vänge suitsujuustu maitse, seekord panin kaks keskmist suvikõrvitsat ja jupikese suitsujuustu jätsin järele, nii meeldis paremini.
