Rootsi nõgesesupp

Selle Rootsi nõgesesupi sees on nii valget veini kui ka rõõska koort.

Serveeri suppi nt frititud camembert-juustu kuubikutega.

Kogus

neljale

Valmistusviis

Keetmine/kuumutamine

Valmistusaeg

Käik

Eelroog/kerge eine

Lisategevused

Lisa lemmikuks 0 Lisa
kommentaar Kopeeri minu
retseptidesse

Prindi

Koostisosad

1 l nõgeselehti

7 dl vett

3 dl valget veini

1 aedviljapuljongikuubik

2 dl rõõska koort

soola ja valget pipart

Valmistamine

Puhasta ja loputa nõgesed. Haki peenemaks ja keeda 1-2 minutit. Nõruta ja pane külma jäävette, et nõgeste rohelist värvi säilitada.

Lisa keeduveele vein ja aedviljapuljongikuubik ning keeda 5 minutit.

Lisa nõgesed ja rõõsk koor. Püreesta ja maitsesta soola ja pipraga.

Nipid ja soovitused:

Kui supp liiga vedel tundub, siis paksenda nt maisitärklisega.

Loe veel:

Valik nõgesega retsepte Nami-Namis, sh suppe

Retsept on rootsi ajakirjast Mat & Vänner (2/2008, Nässelsoppa)

LISA KOMMENTAAR

Kommentaarid

huvitav küll et
postitatud 17.06.2012 13:05

kui nõgeseid niipalju leotada ja keeta siis huvitav mis vitamiinidest lõpuks järele jääb siis??? :D nagu teeks teed ja teevee kallaks ära ja pärast sööks teepuru. mina olen ikka nõgesed ära pesnud külma veega ja kõige lõpus potti!! nii on lootust et vitamiinid veel säilivad :)

VASTA