TAGASI RETSEPTID

Kookosvaht

Selle vahukokteili tegemiseks läheb vaja iSi GourmetWhip nimelist riistapuud. Retseptis toodud kogused on mõeldud 0,5liitrise GourmetWhip'i jaoks.

Kogus
Valmistusviis
Segamine
Valmistusaeg
Käik
Dessert
Magustoit
Lisategevused

Koostisosad

2 dl kookospiima

50-75 g suhkrut

2 dl 35% rõõska koort

Valmistamine

Sega kookospiim suhkruga ning kuumuta segades tasasel tulel, kuni suhkur on lahustunud. Jahuta.
Sega rõõsa koorega, pane GourmetWhip sifooni sisse, keera kork peale ning keera sisse 1 iSi Cream Charger balloon. Raputa ning hoia serveerimiseni külmkapis.
Serveerimiseks raputa iSi GourmetWhip sifooni hoolega üles-alla, keera pahupidi ja "vala" kookosvaht välja. Sobib hästi erinevate magustoitude kaunistamiseks.

Retsept on mugandatud Austria ajakirjast Kochen & Küche (2/2008, Kokosschaum)
LISA KOMMENTAAR

KATKESTA

Vaata veel

Metsmaasikaparfee
Ürdiliköörisorbett
Piparkoogitort