Rabarbribiskviit mandlilaastudega

Lõika rabarber tükkideks ja laota võitatud 25x25 cm ahjuvormi põhja. Puista peale suhkrut.
Vahusta munad suhkruga tugevaks, paksuks ja helekollaseks vahuks*. Sega ettevaatlikult juurde jahu.
Vala tainas rabarbritükkidele, puista peale mandlilaaste.
Küpseta 175kraadises ahjus umbes 40 minutit, kuni biskviit on kerkinud ja kergelt kuldne.
Jahtunud koogile puista tuhksuhkrut.

* Kui Sul on korralik ja tugev mikser, siis võid munad tervenisti vahustada. Kui vispeldad käsitsi, siis vahusta munavalged ja -kollased eraldi tugevaks vahuks ja siis sega ettevaatlikult kokku.