Ahjutangupuder

vaatamisi: 1976 | kommentaare: 0 | Kommenteeri | Prindi | Saada sõbrale

Vanamoodne jõuluroog. Ahjus aeglaselt haudunud tangupuder pannakse Soomes lauale juba jõululaupäeva hommikupoolikul. See on näljakustutamiseks enne õhtust pidusööki.

Kogus: kaheteistkümnele

Koostis:

6 dl odratangu
2 - 3 l piima
3 tl soola
võid

Valmistamine:

Puista tangud võitatud ahjuvormi ja vala 2 liitrit piima peale. Lisa sool ja pinnale võitükikesi.
Pane ahjuvorm 175kraadisesse ahju ja lase umbes 2 tundi haududa.
Pärast seda võid jätta pudru ahju järelsoojuses veel järelhauduma.
Jälgi pudru valmimist ja lisa vajaduse järgi piima.
Ahjupuder peaks olema pehme ja mahlaka maitsega.
Serveeri kuumalt külma piimaga. Kes soovib, võib lisada kaneelisuhkrut.

Retsept ilmus ajakirjas Kodu & Aed (Detsember 2001 )

Allikas: Eesti ajakirjandus

Käik: Põhiroog

Valmistusviis: Hautamine

Tähtpäev: Jõulud ja aastavahetus

Liigid:

Pudrud
Riis ja tangud

Rahvusköök:

Soome

Kommentaarid:

kommentaarid puuduvad,ole esimene