Registreeri kasutajaks
Otsing

Tagasi...
eelmine | järgmine


(2) (0)

Kevadine naadipirukas vegetaarroog

vaatamisi: 4730 | kommentaare: 14 | Kommenteeri | Prindi |

Kreeklaste hortapita-nimelisest pirukast inspireeritud küpsetis. Lisaks naadile võib lisada ka nõgeselehti jms.

kaheksale kuni kümnele
Taina valmistamiseks sulata või, sega juurde hapukoor, jahu ja sool. Sõtku ühtlaseks, pane kuni pooleks tunniks külmkappi tahenema.
Rulli välja, aseta pool tainast väiksema ahjuplaadi peale.

Täidise valmistamiseks pese ja nõruta noored naadilehed hoolega. Kuumuta kuival teflonpannil läbi, kuni lehed on "närtsinud", siis loputa kiiresti külma vee all, suru hästi kuivaks ja haki väiksemaks. Kuumuta pannil õli, lisa hakitud sibul ning prae tasasel tulel 10 minutit, kuni sibul on pehmenenud. Lisa tükeldatud naadilehed, kodujuust, pune, sool ja pipar, viimasena sega hulka muna (jäta veidi muna piruka määrimiseks).

Tõsta täidis tainale ja kata ülejäänud tainaga. Suru servad kokku, pintselda pealt lahtiklopitud munaga, tee kahvliga mõned torked sisse.

Küpseta 200kraadises ahjus 25-30 minutit, kuni pirukas on pealt kuldne.
© NAMI-NAMI RETSEPTIKOGU
Eelroog/kerge eine
Küpsetamine
  • Soolased küpsetised
  • Aedviljaroad


Kommentaarid:

(7.05.2008 8:14:46)
asendasin naadid nõgestega (kupatasin kiirelt läbi) ning kodujuustu fetaga - imehea ja tahenedes läheb aina paremaks
Aari
(3.05.2009 21:59:14)
Sain esimest korda sel kevadel linnast minema, ja tulemuseks oli mõnsalt (kevad)roheline nädalavahetus . Küpsetasin kahel korral seda naadipirukat. Esimesel korral täpselt retsepti järgi, teisel korral lisasin ka nõgeseid ja kitsejuustu. Mõlemad olid väga mõnsad, täitsa uskumatult mõnusad kohe.
Põrnikas
(19.04.2010 21:37:53)
Mul ka esimene kevadine naadipirukas tehtud. Oli täpselt nii hea, kui eelmisest aastast mäletasin Kuna naate oli tsiba vähe, panin pirukasse ka tsiba šampinjone.. väga mõnus kooslus.
Põrnikas
(21.04.2010 15:17:20)
Mulle naadi ja kodujuustu oma eriti ei meeldinud, sel aastal tahaks proovida Aari varianti nõgeste ja fetaga
hexy
(29.04.2010 11:24:14)
Väga maitsev pirukas ja kuigi tundub kerge, on muidugi üsna rammus, nii et paras õhtusöögiks. Lisasin õige pisut mahedat kitsejuustu ja naati suutsin koguda umbes 100 gr. Läheb kordamisele esimesel võimalusel.
Marju
(7.05.2010 7:29:45)
pirukas maitseb imehea. Minu meelest parim kõigist naadiküpsetistest, mis ma senini teinud olen. Aga küllap on põhjus juustus ja selles veidi teistmoodi tainas.
Esimesel korral suutsin naati koguda u 100 grammi, teisel korral läks paremini. Naat oli küll märg ja kaalumine tundus seepärast mõttetu, aga minu meelest oli hulga rohkem :) Mida ma sellega nüüd öelda tahan, on, et korjake palju jaksate, pirukas on igal juhul hea :)
Esimesel korral kasutasin pirukas lisaks kodujuustule mahedat kitsejuustu, sobis väga hästi. Teisel korral lisasin veidi parmesani ja eesti juustu.
Marju
(11.05.2010 21:56:26)
Väga hea oli!
Ssille
(13.05.2010 20:06:42)
Väga maitsev!
zoozi
(20.05.2010 0:39:00)
Väga maitsev!!! Naati läks natuke vähem kui retseptis. Kodujuustu rohkem.. aga nende kooslus meeldis. Eriti sellise taigna vahel!!! Kui viitsiks nii palju naati veel noppida peenardelt ja aia äärest, teen veel!
Kardemon
(15.06.2010 15:04:23)
Asendasin naadi nõgesega ja kodujuustu fetajuustuga, supper hea pirukas tuli.
Hexy
(23.04.2012 12:00:22)
Mina tegin selle kevade esimestest naatidest kevadist naadipirukat. On ikka hea pirukas küll!
Põrnikas
(2.05.2012 9:54:10)
Mina proovisin sama täidist lehttaignaga, tuli väga mõnus struudel.
Tomaz
(7.05.2012 13:33:10)
muidu päris hea pirukas, a põhi oleks tahtnud küpsetamist enne sisu pealepanekut...jäi nätske ja toores peale 45 min
kodukana
(14.05.2012 22:03:03)
Väga maitsev pirukas, tainas tuleb mõnusalt rabe (kasutasin hapukoore asemel maitsestamata jogurtit). Täidiseks panin lisaks naadile ka nõgest.
Tiina

Kommenteeri