Sulata potis või. Lisa soojale võile kardemon, sool ja suhkur.
Lahusta pärm käesoojas piimas, siis lisa muna ning osa jahust. Sega ühtlaseks. Lisa võisegu ja ülejäänud jahu.
Sõtku ühtlaseks pehmeks tainaks ning lase 30 minutit kaetult kerkida.
Jaota kerkinud tainas kaheks ning rulli kumbki 30x40 cm nelinurgaks.
Sega täidiseained omavahel ning jaota tainas kahe tainatüki vahel. Keera kohupiimatäidisega kaetud tainatükid pikemast servast rulli ning lõika umbes 3 cm tükkideks.
Tõsta tükid pabervormidega vooderdatud muffinivormidesse. Kata rätikuga ning lase 30 minutit kerkida.
Määri pealt munaga, kaunista pärlsuhkruga ning küpseta 200kraadises ahjus 17-20 minutit, kuni saiakesed on kaunilt kuldsed.
Retsept on mugandatud Valio retseptist Appelsiini-rahkakierrepullat.
Foorum
Kohupiima-apelsinisaiad
Pärmitainarullid kohupiima-apelsinitäidisega on kõige maitsvamad esimesel päeval.