Tagasi...
Rabarbri-kookosekook
Rabarbri-kookosekook on eriti maitsev järgmisel päeval, sest siis tuleb kookosemaitse paremini esile.
kaheksale
Valmista põhi. Selleks seda jahu, suhkur ja sool omavahel. Lisa või ja näpi purutaoliseks massiks. Löö hulka muna ja sega ühtlaseks. Keera tainas kilesse ja pane 30 minutiks jahedasse tahenema.
Määri 24 cm lahtikäiv koogivorm võiga. Rulli tainas kergelt jahusel laual koogivormist 10 cm suuremaks kettaks, vooderda sellega vormi põhi ja servad. Eelküpseta 200kraadises ahjus 10-15 minutit.
Valmista samal ajal täidis. Vahusta toasoe või, suhkur ja vanillisuhkur. Lisa jogurt või hapukoor, munad, kookoshelbed ja jahu.
Lõika rabarbrid 1 cm juppideks ning kata nendega koogipõhi.
Vala peale täidis ja küpseta ahjus 30-35 minutit 200kraadises ahjus, kuni kook on kuldpruun.
Lase veidi jahtuda ja serveeri.
© NAMI-NAMI RETSEPTIKOGU
Dessert
Küpsetamine
- Magusad küpsetised ja tordid
- Marjad ja puuviljad
Kommentaarid:
(7.05.2008 10:31:59)
Täitsa maitsev tuli ning teen tõenäoliselt ka edaspidi.
(13.06.2008 22:47:07)
Megahea kook tuleb, kui rabarbril lasta enne mõningase suhkruga maitsestuda- siis viib kook lausa keele alla:P
(16.09.2008 13:32:06)
Varasema kogemuse põhjal võin kinnitada, maitsev on. Eelöeldud õpetuse kohaselt teen laupäeva õhtul pühapäeva hommikuks mõeldud koogi valmis :D
(5.02.2011 15:20:59)
Kui teil on sügavkülma varutud rabarbrit ja meeldib kookos siis võiksite seda kooki proovida. Kookos ja hapu rabarber sobivad uskumatult hästi kokku, tulemus on väga maitsev ja huvitav.
(2.06.2011 12:35:27)
Täitsa hea kook.
(24.04.2012 21:40:19)
Kook oli hea! Briti rabarber küll, ent tundub, et hooaeg hakkab lõpema...rabarber polnud enam õrn ja roosa...
(7.05.2012 13:32:35)
Proovisin ka sel nädalavahetusel rabarbri-kookosekoogi ära, selle retsepti järgi. Oli väga maitsev just järgmisel päeval.
