Spinati-tillikook

500 g külmutatud spinatit

2 suurt kimpu tilli

0.5 tl soola

Haki spinat jämedalt ja till peenelt.

Klopi munad kergelt, lisa rõõsk koor ja majonees, maitsesta soola-pipraga.

Sega munamassile juurde spinat ja till. Kalla segu võitatud ümmargusse (küpsetuspaberiga kaetud) vormi. Küpseta 175-kraadises ahjus 30-40 minutit.

Lase vormis jahtuda, siis võta vormist välja ja aseta vaagnale.

Kaunista "porgandiroosidega" ja serveeri maitsva leivaga.

Porgandirooside valmistamiseks lõika kartulikoorimisnoaga porgandist laiu õhukesi laaste. Kasta laastud paariks minutiks keeva vette. Nõruta ja keera "roosideks".
Kui soovid veidi toekamat spinatikooki, siis asenda porgandiroosid nt suitsulõhe- või singirullidega. Vaata ka seda: singililled võileivatordile.

Retsept on Rootsi ajakirjast Hjemmets Journal (Dill- och spenattårta)

LISA KOMMENTAAR