8 lehte želatiini
2 sl sidrunimahla
250 ml vahustuvat Flora Vanilla 12% vanillikastet
300 g kreemjat kohupiima
2 dl tavalist või maasikajogurtit
2 tl vanillisuhkrut
5 dl maasikaid
soovi korral suhkrut
Kausi vooderdamiseks:1 l maasikaid
Kaunistuseks:värsket basiilikut või sidrunmelissi
Pane želatiinilehed 5 minutiks külma vette ligunema.
Vahusta vanillikaste tugevaks vahuks. Klopi kohupiim ja jogurt omavahel, lisa vanillivahule. Maitsesta vanillsuhkruga.
Suru puhastatud maasikad kergelt katki, sega kohupiimaseguga.
Kuumuta sidrunimahl väikeses potis, lisa kuivakspressitud želatiin. Sega, kuni želatiin on sulanud. Kalla želatiinisegu peene nirena pidevalt segades kohupiimamassi hulka. Pane kauss külmkappi.
Vooderda 1,5-liitrine ümmargune kauss toidukilega.
Puhasta maasikad ja lõika kolmeks viiluks. Aseta maasikaviilud kausi põhjale ja külgedele, lõikepind väljapoole. Võta kergelt tarretuma hakanud kohupiimasegu külmkapist välja, sega hoolega ning kalla ettevaatlikult kaussi (kui maasikaviilud ei taha kausi külgedel püsida, siis lao neid sinna vähehaaval).
Kata tort toidukilega ning lase järgmise päevani külmkapis tarretuda.
Kummuta valmis šarlott tordialusele. Eemalda toidukile, kaunista värskete maasikate ning basiiliku või sidrunmelissiga.
Finfoodi retsept (Mansikkalotta), aga mugandatud kujul. Pildi tegi Nami-Nami toimetaja Kaare.
kasutasin vahukoort vanillikastme asemel. väga maitsev ja tarretus ka ilusasti, polnud liiga kõva. väga maitsev kuumal suvepäeval!
Liilia saadetud foto:
Kasutasin punaseid želatiinilehti, mis tegi lotta veelgi ilusamaks :)
Kiidan koogi ja seda, kes selle välja mõtles. Erandina retseptist tegime ise vailjekastme ja segasime selle vahukoorega ning vormiks kasutasin 26 tollis lahti käivat vormi. Teen seda veel ja veel kohe kindlasti.
Kauni välimusega kerge tort. Lastele väga meeldis, küsisid mitu korda juurde. Kes pigem magusamaid torte armastab, võib kasutada ka vanillimaitselist kohupiima.
Olen seda teinud - väga mõnus asi!
Tundub isuäratav.
Foorum
Maasikalotta
Uhke šarloti-laadne tort, kus rullibiskviidi asemel kasutatakse vormi vooderdamiseks maasikaid.