Seapraad õuna, sibula ja salveiga

vaatamisi: 1705 | kommentaare: 1 | Kommenteeri | Prindi | Saada sõbrale

Kasuta antud prae valmistamiseks noore sea välisfileed.

Kogus: neljale

Koostis:

500 g seafileed (noore sea välisfileed)
1 sl võid
1 sl õli
1 sl sinepit
1 tl soola
1 tl roseepipart
1 tl Herbes de Provence'i
1 tk õuna
1 tk punast sibulat
2 dl õuna- siidrit
kimp värsket salveid

Valmistamine:

Lõika seafileesse pikkupidi "tasku", nii et liha otstest ikka terveks jääks.
Kuumuta pannil või ja õli ning pruunista filee ümberringi.
Lõika õun ja sibul sektoriteks. Määri filee sinepiga, maitsesta soola, roseepipra ja ürdiseguga. Täida "tasku" õuna, sibula ja mõne salveilehega ning kalla täidisele tilk siidrit. Laota ülejäänud õuna- ja sibulasektorid filee peale ja kõrvale.
Tõsta filee ahjupannile ning kalla ülejäänud siider pannile.
Küpseta 200-kraadises ahjus 50 minutit, fileed aeg-ajalt praeleemega niisutades.

Soome K-Marketi retsept (Porsaanpaistu), pildi tegi ÜLLEKAS.

Allikas: Soome ajakirjandus

Käik: Põhiroog

Valmistusviis: Küpsetamine

Tähtpäev: Lihavõtted

Liik:

Sealiharoad

Kommentaarid:

(7.12.2011 13:15:46)

Seapraad õuna, sibula ja salveiga mul päris hästi välja ei kukkunud. Jäi natuke kuiv.

Üllekas