Tagasi...
Vürtsikas läätsesupp laimimahlaga
Vürtsikas läätsesupp laimimahlaga
Maitsev läätsesupp, millele annavad huvitava maitsenüansi tšilli, vürtsköömned ja laimimahl. Läätsesupi püreestamine annab sellele mõnusalt siidise konsistentsi.
neljale
- 2 sl õli
- 2 - 3 cm jupp riivitud ingverijuurt
- 1 tl vürtsköömneid
- tšillihelbeid
- 1 tk hakitud sibulat
- 2 tk suurt riivitud porgandit
- 150 g punaseid läätsesid
- 1 l köögivilja- puljongit
- 1 tk laimi mahl
- purustatud musta pipart
- vajadusel maitse järgi soola
Kuumuta õli suures potis. Lisa ingver ja vürtsid ning kuumuta paar minutit.
Lisa aedviljad ning kuumuta 5 minutit, sega aeg-ajalt.
Lisa potti läätsed ja puljong. Kuumuta keemiseni ja keeda tasasel tulel 15 minutit, aeg-ajalt segades, kuni läätsed on pehmed.
Püreesta supp (soovi korral võid selle ka tegemata jätta).
Kuumuta supp uuesti läbi, sega juurde laimimahl ja maitsesta vajadusel soolaga.
Serveerimisel nirista supile veidi oliiviõli.
© NAMI-NAMI RETSEPTIKOGU
Eelroog/kerge eine
Keetmine/kuumutamine
- Supid
- Aedviljaroad
- Road kaunviljadest
30 minutit
Kommentaarid:
(13.07.2008 22:53:08)
Olen korduvalt teinud. Mõnus kreemine ja parajalt vürtsikas.
(22.01.2009 17:04:46)
Tegin seda läätsesuppi eile. Laimi asemel panin poole sidruni mahla ja suhkrut panin ka pisut. Ei püreestanud. Täitsa hea supp oli.
(3.03.2009 10:16:51)
Tegin püreerimata varianti, hiljem lisasin frikadellid. Mehed sõid ja kiitsid, ülimaitsev!
(5.10.2009 23:49:18)
Tegin tana seda vyrtsikat laatsesuppi laimiga ja vaga hea sai, varasemad laatsesupi retseptid pole mulle meeldinud, just koriandri parast, sest koriandri ja laatse kombinatsioon hakkab mulle vastu.
