Pese ja riivi suvikõrvits. Pese sidrun hoolikalt, riivi koor ja pigista välja mahl. Sega klopitud kanamunad, riivitud suvikõrvits, õli, sidrunimahl ja -koor ning sool. Lisa suhkur ja sega hoolega läbi.
Vajuta jahu keskele lohk ja kalla sinna suvikõrvitsasegu ja piiniaseemned. Sega kõik ühtlaseks tainaks. Kalla segu rasvaga määritud ja jahuga ülepuistatud vormi. Küpseta 180-kraadises ahjus 55-60 minutit.
Kummuta leib vormist restile ja lase jahtuda.
Retsept on Suure Eesti Raamatuklubi kokaraamatust. Pildi tegi KIRSIKE.
Praegu tuli meelde, et pidin kirjutama, et koostisosades on kirjas õli, aga retseptist õli lisamise kohta ei leidnud ja tegin täitsa õlivabalt.
Täna taheti teada, millal jälle saab :)
Foorum
Suvikõrvitsaleib