Viigimarjamoos

vaatamisi: 1270 | kommentaare: 0 | Kommenteeri | Prindi | Saada sõbrale

Kuivatatud viigimarjadest valmistatud paks ja veidi jõuluhõnguline keedis sobob hästi nt hommikulaual rosinasaiale määrimiseks.

Koostis:

400 g kuivatatud viigimarju
2 dl vett
2 tk apelsini
1 tk sidrunit
1 sl riivitud ingverijuurt
2 tk kaneelikoort
3,5 dl moosisuhkrut

Valmistamine:

Lõika viigimarjadelt kõva varreots ära. Kalla peale niipalju vett, et viigimarjad oleksid napilt kaetud ning leota üle öö.
Kalla vesi minema ja lõika viigimarjad pisikesteks tükkideks.
Koori apelsinid ja sidrunid ja lõika sektoriteks.
Pane tükeldatud viinamarjad, sidruni- ja apelsinisektoritd, riivitud ingverijuur, kaneelikoored ja moosisuhkur potti. Keeda tasasel tulel ilma kaaneta 15-20 minutit. Lase veidi tõmmata, siis eemalda kaneelikoored.

Jaota pestud kuumadesse klaaspurkidesse.

Retsept on soome ajakirjast Ruokamaailma (12/2003, Viikunamarmeladi)

Allikas: Soome ajakirjandus

Käik: Dessert

Valmistusviis: Keetmine/kuumutamine

Tähtpäev: Jõulud ja aastavahetus

Liigid:

Magustoidud
Hoidised
Marjad ja puuviljad

Kommentaarid:

kommentaarid puuduvad,ole esimene