9 viilu Fazeri täistera-rukkileiba - osa võid asendada täisteraröstisaiaga
2 pirni
200 g maitsestamata toorjuustu
100 g sinihallitusjuustu
kimp sidrunmelissi
Kaunistuseks:sidrunmelissi ja viilutatud pirni
Eemalda röstisaia- ja leivaviiludelt koorikud.
Sega sinihallitusjuust ja pool toorjuustust ühtlaseks.
Riivi pirnid, pressi peale sidrunimahl.
Haki umbes pool sidrunmelissist peeneks, paar oksa jäta kaunistuseks.
Aseta vaagnale 3 leivaviilu. Määri peale rohkelt juustusegu, siis hakitud sidrunmelissi ja riivitud pirni.
Siis kata 3 leiva- või saiaviiluga, peale juustusegu, sidrunmeliss ja riivitud pirn.
Peale aseta 3 leivaviilu ning pane võileivatort paariks tunniks kuni järgmise päevani jahedasse maitsestuma.
Määri võileivatordile toorjuustu kaunista pirniviilude ja sidrunmelissi lehtedega.
Soome Fazeri retsept (Päärynälumous)
Foorum
Pirni-sinihallitusjuustutort