Spargel sidrunikastmega

vaatamisi: 2843 | kommentaare: 1 | Kommenteeri | Prindi | Saada sõbrale

Taani kaalujälgijate retsept kevadsuvise rohelise spargli valmistamiseks.

Kogus: kuuele

Koostis:

16 - 20 tk noort rohelist sparglit
soolaga maitsestatud vett
Kaste:
- sidrunit (1 sl mahla)
- 1 sl vett
- 2 sl piinia- või seedermänniseemneid
- 1 tk küüs küüslauku
- soola
- musta pipart
Kaunistuseks:
- värsket peterselli

Valmistamine:

Murra sparglitelt puine alumine osa ära.
Keeda kergelt soolases vees (1 tl soola liitri vee kohta) 2-5 minutit.
Sega sidrunimahl, vesi, purustatud küüslauk, sool ja pipar kastmeks.
Rösti piiniaseemned kuival pannil kuldseks.
Jaota keedetud spargel soojadele taldrikutele, tilguta peale kastet ja puista üle piiniaseemnetega. Juurde petersellileht.

KJ punktid: 0,5 punkti portsjoni kohta.

Taani kaalujälgijate retsept (forårets nye asparges med citron & pinjekerner). Pildi tegi ZOOZI.

Allikas: © NAMI-NAMI RETSEPTIKOGU

Käik: Eelroog/kerge eine

Valmistusviis: Keetmine/kuumutamine

Liik:

Aedviljaroad

Kommentaarid:

(24.05.2009 18:32:56)

Mees küsis, et kas nii süüaksegi. Sõi vaikides, siis lisas, et täitsa hea :)

Zoozi