600 g kanafileed või kalkuni rinnafileed
Marinaad:1 tl soola
1 tl suhkrut
1 tl purustatud musta pipart
1 tl kuivatatud basiilikut
2 sl õli
2 sl sojakastet
Lõika kalkuni- või kanafilee tükkideks.
Sega sool, suhkur, pipar, basiilik, õli ja sojakaste ning kalla kilekotti. Lisa linnulihatükid, keera kott kinni ja raputa. Lase linnulihal üle öö marinaadis maitsestuda.
Aja kalkunitükid vardasse ja grilli 5 minutit mõlemalt poolt.
Retsept on Rootsi ICA-ajakirjast (Grillad kalkonspett). Pildi tegi Nami-Nami toimetaja Kaare.
Maitsesid hästi
Grillitud kalkunivardad olid üllatavalt maitsvad! Läheb kindlasti kordamisele. Vardad pildile ei jõudnudki, ainult marinaadis olev liha.
Tegime kana kintsulihaga, väga maitsev sai! Kuivatatud basiilikut kahjuks ei olnud, asendasin selle prantsusepärase maitseaineseguga, kus basiilik ka sees oli. Täitsa piisas ka kahest tunnist külmkapis maitsestumisest, aga üle öö on kindlasti parem!
Foorum
Grillitud kalkunivardad
Marinaad sobib nii kalkuni- kui ka kanafilee jaoks.