750 g veisehakkliha
2 sl võid
2 sl õli
500 g viilutatud porrut
250 g väikeseid sibulaid
2 tl tüümiani e. aed-liivateed
5 dl puljongit
3 sl hakitud peterselli
1 sl maisitärklist
soola ja musta pipart
Prae hakkliha või-õlisegus, seejärel tõsta ahjuvormi.
Prae porrud ja kooritud sibulad samas rasvaines. Lisa tüümian ja puljong, lase kergelt läbi keeda. Lisa hakitud petersell ja purustatud küüslauk. Paksenda maisitärklisega, maitsesta. Vala vormis olevale hakklihale.
Küpseta 175-kraadises ahjus 30 minutit.
Retsept on Taani ajakirjast Hjemmet (41/1991, Farsefad med porrer), pildi tegi Juta Kübarsepp.
Hää oli ja ise teeks teinekordki. Meenutas kapsa-hakklihahautist aga siis kapsas oli asendatud porruga.
Kiilike saatis sellise pildi:
ps. see vorm on parem kohe süües ja riisiga meeldis pereliikmetele rohkem kui kartuliga .. pidavat mõnusam olema.
Ilse on sellise pildi saatnud 2017. aastal:
Foorum
Hakkliha-porruvorm
Kapsa-hakklihavormi meenutav porruroog sobib hästi keedukartulite või täisterakuklitega.