Sellel peedi-heeringasalatil on tavapärasest rosoljest palju lahjem kaste, mille maitsestamiseks on kasutatud sinepit ja õunaäädikat.
250 g keedetud peeti
250 g keedetud kartulit
250 g õuna
250 g marineeritud kurki
250 g heeringafileed
1 sibul
1 dl hapukoort
0.5 dl õunaäädikat
0.25 tl soola
0.5 tl suhkrut
1 tl sinepit
Koori ja lõika kartulid, peedid ja õunad kuubikuteks. Tükelda kurk ja heeringafileed, haki sibul.
Sega kastmeks hapukoor, õunaäädikas, sinep, sool ja suhkur. Vala salatiainetele, sega ja pane pooleks tunniks külma, et maitsed seguneksid. Retsept pärit raamatust "Pereköögi kokaraamat" (2007). Pildi tegi Ilse Metsamaa.
Foorum
Kerge heeringasalat
Sellel peedi-heeringasalatil on tavapärasest rosoljest palju lahjem kaste, mille maitsestamiseks on kasutatud sinepit ja õunaäädikat.