4 küpset avokaadot
1 laimi mahl
2-4 küüslauguküünt
soola ja musta pipart
Soovi korral ka:hakitud tomatit
hakitud (punast) sibulat
hakitud tšillikauna
värsket koriandrit
Suru avokaadod kahvliga katki, lisa laimimahl* ja purustatud küüslauk.
Soovi korral lisa ka hakitud tomatit, sibulat vms. Maitsesta soolaga. Kui meeldib, siis lisa ka hakitud värsket koriandrit.
Säilib kaetult jahedas paar tundi.
Pildi tegi Juta Kübarsepp.
Väga mõnus! Laimimahla jätan teinekord ära.
Suur tänu retsepti eest. Meil oli üks avokaado, 1/4 tsidruni mahl (laimiga ei ole veel proovinud), üks küüslaugu viil, ja kaks pisikest kokteili tomatid. Kõige maitsvam guacamole, mis ma siiamaani proovinud olen. Suured tänud jällegi!
Kerge, pähklise mekiga hapukas dipikaste on väga maitsev. Eriti mõnus koos tortilla- krõpsudega. Mõnedes retseptides on kastmele lisatud ka sibulat, tomatit, tšillit või koriandrit, aga mulle meeldib kõige enam just klassikaline varinat.
Mulle meeldib ainult täiskomplekt (ehk lisatuna kõik see ka, mis siin retseptis soovi korral on). Ilma tomati/koriandri/sibulata on liiga tavaline.
Ise tehes lisan ka alati kõik soovituslikud ained, värske koriander ja tomat on minu meelest kõige olulisemad asjad seal sees (avokaado kõrval muidugi :)
Meil on joogina ainult hetkel Heinekeni. Mis nüüd saab? Kas need omavahel üldse sobivadki?? Olen väga mures.
Peeter, kui Sulle sisuturunduslikud soovitused ei sobi, siis alati on võimalus spetsiaalselt Sinu jaoks välja mõelda mingi tasuline Nami-Nami kasutajapakett :)
2015. aastal pakkusin ühel üritusel õlle kõrvale :)
Foorum
Guacamole
Kuulus avokaadodipp tex-mex köögist. Serveeri maisilaastudega või mehhikopäraste roogade juurde.