Tagasi...
Kõrvitsasupp muskaadiga
Kõrvitsasupp muskaadiga
Muskaatpähkel annab kõrvitsasupile sooja vürtsikust ja teeb lihtsa köögiviljasupi tavapärasest erinevaks.
neljale
- 5 dl aedviljapuljongit
- 800 g tükeldatud puhastatud kõrvitsat
- 2 tk hakitud sibulat
- 2 tk purustatud küüslauguküünt
- 0,5 tl värskelt riivitud muskaatpähklit
- soola
- musta pipart
- 4 sl rõõska koort
Kuumuta aedviljapuljong keemiseni.
Lisa tükeldatud kõrvits ja sibul ning peenestatud küüslauk. Hauta tasasel tulel 20 minutit, kuni aedviljad on pehmed.
Püreesta supp ning pane uuesti potti.
Maitsesta püreestatud supp muskaadi, soola ja pipraga ning kuumuta läbi.
(Siinkohal võid supi sügavkülmutada).
Jaota supp taldrikutesse ning kaunista soovi korral lusikatäie rõõsa koorega.
Nami-Nami retsept ilmus ka ajakirja Kodu&Aed 2012. a. novembrinumbris, foto tegi ajakirja jaoks Juta Kübarsepp.
© NAMI-NAMI RETSEPTIKOGU
Eelroog/kerge eine
Keetmine/kuumutamine
- Aedviljaroad
- Gluteenivaba
- Supid
- Austraalia ja Uus-Meremaa
30 minutit
Kommentaarid:
(14.10.2008 8:58:03)
Olen kahe nädala jooksul seda suppi juba 2 korda teinud. Suur tänu hea retsepti eest!
(29.10.2008 19:56:19)
Tõeliselt väga maitsev. Lisasin ka paar porgandit, kuigi selles retseptis polnud seda ette nähtud.
(21.10.2009 13:18:10)
Üks minu lemmikuid kõrvitsasuppe, lihtne kiire ja hea! Ja mis peamine, söövad ka mehed kes muidu sellistest roogadest just lugu ei pea. Vahel olen lisanud ka prgandit või kartulit, pastinaaki ning mõnda sulatatud või toorjuustu.
(20.09.2010 19:51:27)
Lisasin ühe porgandi ja praadisin sibula enne läbi. Supp sai imehea, mees tahtis, et teeksin lähipäevadel veel :)
(27.12.2010 17:40:30)
Külalised sõid suure rõõmuga
(8.11.2011 16:35:46)
Lihtne ja maitsev!
(8.12.2011 18:48:27)
Supp tuli pisut vürtsikas, lastele eriti ei meeldinud.
(25.10.2012 14:46:04)
Väga maitsev. Praadisin enne sibula, küüslaugu ning kergelt ka kõrvitsa. Seejärel puljong!
