500 g keedetud kartulit (Laheotsa)
1 pikk kurk
Kaste:250 g hapukoort
250 g majoneesi
1 tl soola
1 tl karripulbrit
0.5 tl musta pipart
1 väike hakitud sibul
1 sl hakitud värsket peterselli
Haki kurk väiksemateks kuubikuteks, pane sõelale, puista peale julgelt soola ja lase 15-30 minutit nõrguda. (See pole hädavajalik etapp, ent jätab kurgitükid mõnusalt krõmpsuks, samuti ei muutu salat nii kiiresti vesiseks.)
Keeda ja koori kartulid. Lase jahtuda, siis lõika vastavalt soovile kas suuremateks või väiksemateks tükkideks.
Sega kõik kastmeained (võid lisada veidi kurkumat, siis saad värvikama kastme). Lisa kastmele tükeldatud kartulid ja kurk.
Retsept on mugandatud ühest Taani naisteajakirjast, pildi tegi Nami-Nami toimetaja Pille.
Sobib superhästi liharoogade juurde ;)
Tore teistmoodi salat. Kindlasti teen ka teinekord...siis ehk lisan veel midagi... Õuna? mingit lihalist? :-)
Väga mõnus ja teistsugune salat! Lihtsam :)
Lemmik-lemmik-lemmik!
Foorum
Kergelt karrine kartuli-kurgisalat
Sobib liharoogade juurde, ent ka niisama söömiseks. Mõnus ja lihtne vaheldus Eestis nii populaarsele kartulisalatile.