Tagasi...
Mesine ja sojane vutt
Mee ja sojakastmega marineeritud ja seejärel ahjus küpsetatud vutt, mida maitsekombinatsiooni tõttu võib tinglikult Hiina köögi alla liigituvaks roaks nimetada. Mee asemel võib väga edukalt kasutada ka vahtrasiirupit - just vahtrasiirupiga on valmistatud fotol olevad vutid.
neljale
- 4 tk värsket vutti (a 200 g)
- 2 sl mett või
- 4 sl vahtrasiirupit
- 3 sl sojakastet
- 1 tl seesamiõli
-
Maitsesool:
- 1 tl viievürstisegu
- 1 sl helbelist meresoola
-
Lisandiks:
- 2 sl magusat tai tšillikastet
Pese vutid ja patsuta kuivaks. Suru tiivaotsad selja taha, seo jalad nööriga kinni.
Sega mesi ja sojakaste kausis, lisa vutid ja veereta neid korralikult marinaadis. Lase 30 minutit maitsestuda.
Sega viievürtsisegu soolaga, pane kõrvale.
Kuumuta ahi 200 kraadini.
Nõruta vutid, pane ahjuvormi ning nirista peale seesamiõli. Küpseta vutte 30 minutit, neid üks-kaks korda ringi pöörates, kuni liha on küps ja nahk krõbe ja pruunistunud.
Puista peale soola-viievürtsisegu, kõrvale paku magusat tšillikastet.
Serveeri vokitud talisibula ja/või spinatiga ja/või suhkruhernestega.
Jill Dupleixi retsept (Jill tegi meega, ma eelistan vahtrasiirupiga).
© NAMI-NAMI RETSEPTIKOGU
Põhiroog
Küpsetamine
- Linnuliharoad
- Hiina
Kommentaarid:
(7.04.2012 13:54:56)
Kes hea inimene oskab soovitada kust saab värsket vutti
(7.04.2012 17:19:50)
Värsket vutti saab nt Viimsi taluturult, Sadama turult (Tallinnas), ilmselt ka parematest toidupoodidest..
