Registreeri kasutajaks
Otsing

Tagasi...

Marineeritud kõrvitsasalat (hoidis) vegetaarroog

Üsna klassikalisest veidi erinev marineeritud kõrvitsasalat. Sisaldab ingverit ja musta pipart.

3 x 0.5 liitrit
Lõika kõrvits sektoriteks ja seejärel koori sektorid nt juurviljakoorimisnoaga. Lõika väikesteks kuubikuteks või kangideks (klõpsa fotol).
Sega potis vesi, suhkur ja maitseained ning kuumuta keemiseni. Lisa äädikas.
Lisa kõrvitsatükid ja keeda tasasel tulel, kuni kõrvitsatükid muutuvad läbipaistvaks.
Kalla kuumalt pastöriseeritud purkidesse.

1 kg kõrvitsast (puhastatud kaal) saab kolm pooleliitrist purki kõrvitsat.
© NAMI-NAMI RETSEPTIKOGU
Lisand
Keetmine/kuumutamine
  • Aedviljaroad
  • Hoidised
  • Vegan-toidud
  • Eesti


Kommentaarid:

(25.09.2010 15:58:37)
Noh,25a. tagasi sai viimati tehtud...Pipar?Vürts? Vanemad inimesed imestavad...Aga proovin teha siis.
murueit
(29.09.2010 16:19:23)
Pipar?,Vürts? ja lisaks veel kohe keema ka? :O. Meil ikka kodus seisis see kapipeal 1 päev vms. Teen parem umbes ja maitse järgi. See varjant siin kuidagi kummaline ja on asju millega ei taha katsetada (kurgid, kõrvitsad jne.)
:O
(16.10.2010 17:21:10)
Minule küll see retsept väga meeldis. Väga maitsev tuli välja :)
aki
(22.10.2010 11:14:26)
mulle maitses
Hexy
(29.11.2011 14:32:14)
Väga hea salati saate,kui jätate ära inveri ja vürtsi ja panete selle asemele pestud mandariini koori .Uskuge see saab väga hea.
Agi
(1.10.2013 11:34:05)
Minu ema pani kindlasti juba 40 aastat tagasi kõrvitsasalatisse vürtsi, see on ikka tavaline ja vana koostisosa:)
Väga hea marinaad tuli, kuigi mul ingver puudus. Hoian samuti üleöö tükeldatud kõrvitsat külmas äädikavees, siis ei lagune kõrvitsatükid hiljem pudruks. Kindlasti proovin kunagi ka mandariinikoortega ära:)
---------

Kommenteeri