Tagasi...
Tikrivõie
Vähese võilisandiga tikrihoidis (siidine püree).
1 liiter
Pane hoolega pestud tikrid ehk karusmarjad (puhastada pole neid tingimata vaja) koos 2 sl veega potti. Keeda tasasel tulel pehmeks.
Pressi saadud tikrisegu läbi sõela. Lisa suhkur ning kuumuta saadud segu paksupõhjalises kastrulis, kuni suhkur on sulanud. Lisa vähehaaval või.
Tõsta võie steriliseeritud purkidesse, sule õhukindlalat ja säilita jahedas.
Retsept on Maire Suitsu, Angeelika Kangi ja Lia Virkuse raamatust "Hoidised" (2005)
Eesti ajakirjandus
Dessert
Keetmine/kuumutamine
- Gluteenivaba
- Hoidised
- Magustoidud
- Marjad ja puuviljad
Kommentaarid:
(14.08.2012 11:22:22)
mõnus siidine püree on sobinud nii tordi vahele kui ka jäätisesse.
