Kitsejuustu-sibulapirukad
Väikesed lehttainapirukad karamelliseeritud punaste sibulate ning kitsejuustuga. Serveeri koos salatilehtedega - saad kerge eine või kena eelroa.
- 300 g lehttainast
- 1 suur punane sibul
- 2 sl palsamiäädikat (balsamico)
- 150 g kitsejuustu
- Serveerimiseks:
Kuumuta ahi 180 kraadini. Lõika lehttainas kaheks kettaks ning vooderda nendega kaks väikest pirukavormi. Eelküpseta 10 minutit.
Lõika punasibul õhukesteks viiludeks, prae koos palsamiäädikaga tasasel tulel, kuni sibul kergelt karamelliseerub.
Täida eelküpsetatud lehttainapõhjad sibulaga (pannile kogunenud palsamiäädikasiirup hoia alles). Murenda peale kitsejuust.
Küpseta 180-kraadises ahjus veel 20 minutit.
Valmis pirukatele tõsta mõned kenad väikesed salatilehed, nirista peale palsamiäädikasiirup ning serveeri.
Retsept on mugandatud briti ajakirjast Cook Vegetarian: Meat-free food made easy (August 2012)
- Aedviljaroad
- Juustutoidud
- Soolased küpsetised
