Rootsi heeringa-munasalat gubbröra

vaatamisi: 2471 | kommentaare: 1 | Kommenteeri | Prindi | Saada sõbrale

Rootsi köögist pärit salat, mida võib teha nii mahedamate vürtsikilude (nt "Kipperi anšoovis") kui ka soolaheeringaga. Viimasel juhul kasuta magusamapoolset heeringat.

Heeringa-munasalatit võid serveerida nt röstitud rukkileivaviiludel (fotol) või keedetud varajaste kartulite lisandina.

Kogus: neljale kuni kuuele

Koostis:

6 keedetud muna
200 g magusamapoolset heeringafileed või
125 g mahedamat vürtsikilu (nt Kipperi anšooviseid)
1 hakitud väiksem (punane) sibul
4 sl heeringamarja või nn "Kalle kaaviari" (tuubis)
1 dl hapukoort
purustatud musta pipart maitse järgi
hakitud värsket tilli või
murulauku

Valmistamine:

Koori munad, haki väikesteks kuubikuteks või suru kahvliga katki.

Nõruta kilu- või heeringafileed hoolega, haki väikeseks.

Haki sibul.

Sega kausis hakitud muna, heeringas ja sibul, siis lisa hapukoor ning "Kalle kaaviar". Maitsesta, soovi korral lisa murulauku või tilli.

Fotol oleva gubbröra valmistamisel kasutasis Saare Hõbe toodet "Rootsi heeringas õlis". Sobis kenasti.

Allikas: © NAMI-NAMI RETSEPTIKOGU

Käik: Eelroog/kerge eine

Valmistusviis: Segamine

Liigid:

Kala ja mereannid
Munatoidud
Salatid

Rahvusköök:

Rootsi

Kommentaarid:

(2.12.2012 23:31:44)

Meile meeldib. Järgmine kord kasutan kindlasti kalamarja, mitte Kalles kaviari. Olles söönud seda ka kalamarjaga, siis Kalles kaviariga läks väga oluline efekt kaduma:)

Kirsike