Imelihtne krevetisalat
Rootsipärane lihtne krevetisalat (räksallad), mis sobib hästi niisama salatiks kui ka nt röstitud saia peale. Kõige maitsvam jääb see salat plastämbrites müüdatavate soolvees või kerges marinaadis krevettidega, aga kasutada võib muidugi ka külmutatud ja korralikult sulatatud krevette.
- 500 g puhastatud keedetud krevette (soovitavalt soolvees või marinaadis)
- 1 dl head majoneesi
- 1 dl hakitud värsket tilli
- 0,5 tk sidrunit
- 1 tl mahedat paprikapulbrit
- 0,25 tl jahvatatud valget pipart
Kui kasutad külmutatud krevette, siis pane need eelmisel õhtul külmkappi sulama. Kurna sõelal, suru käte vahel kergelt kuivemaks. Marinaadis krevetid tõsta lihtsalt sõelale korralikult nõrguma.
Pane soovi korral mõned kenamad krevetid kaunistuseks kõrvale.
Sega kausis majonees, hakitud till. Maitsesta sidrunimahla, paprikapulbri ja (valge) pipraga. Lisa korralikult nõrutatud krevetid ja sega kõik komponendid läbi.
Tõsta salat serveerimiskaussi, kaunista krevettide ja tillioksaga. Serveeri kohe või kata salatikauss toidukilega ja lase paar tundi külmkapis maitsestuda.
- Kala ja mereannid
- Salatid
- Rootsi
