Tamari-küüslaugumarinaadis kanakintsud kookosriisiga

Kanakintsud. Sega kausis purustatud küüslauk ja riivitud ingver. Lisa tamari sojakaste, riisiäädikas, oliiviõli ja mesi. Maitseks lisa pipart ning sega vispliga ühtlaseks.
Veereta kanakintse marinaadis, võimaluse korral lase paar tundi jahedas maitsestuda.
Kanakintsude küpsetamiseks kuumuta grillpann mõõdukalt tugeval kuumusel. Pane kanakintsud pannile ja küpseta 4-5 minutit ühelt, siis sama kaua teiselt poolt.
Kalla ülejäänud marinaad väikesesse potti, kuumuta keemiseni ja keeda 5 minutit. Pintselda kanakintse saadud glasuuriga ning küpseta neid veel kümmekond minutit aeg-ajalt pöörates, kuni kanakintsud on läbinisti küpsed ja siirupised.

Kookosriis. Pane jasmiiniriis koos veel, kookospiima ja soolaga potti. Kuumuta tugeval tulel keemiseni. Sega riisi üks kord, siis alanda kuumust. Kata pott korralikult kaanega ning keeda tasasel tulel 15 minutit.
Eemalda pott tulelt ning lase 5 minutit seista enne serveerimist.

Serveerimiseks tõsta kanakintsud vaagnale, puista peale seesamiseemneid ja hakitud talisibulat. Kõrvale paku kookosriisi.