Tagasi...
Puuviljakompvekid 'Mosaiik'
Puuviljakompvekid 'Mosaiik'
Meie magusatootjal olid kunagi sellised suuremad puuvilja-pähklitäidisega kompvekid, kuld- või hõbepaberisse mässitud, mis mulle väga meeldisid. See on minupoolne katse midagi analoogset teha.
- 100 g pehmeid kuivatatud viigimarju
- 150 g pehmeid kuivatatud ploome
- 100 g kuivatatud jõhvikaid või
- kuivatatud kirsse
- 100 g hakitud mandleid või
- sarapuupähkleid (Meira)
- 1 sl vedelat mett või siirupit
- meresoola
- tumedat šokolaadi glasuurimiseks
Peenesta viigimarjad, ploomid ja kirsid-jõhvikad köögikombainis ühtlaseks (või haki hästi peeneks). Lisa hakitud mandlid-pähklid, sool ja siirup ning sega ühtlaseks. Pane puuviljasegu tunniks ajaks külmkappi tahenema.
Vormi segust sobiva suurusega pallid. Kasta need sulatatud (tempereeritud) šokolaadi sisse, kaunista vastavalt soovile ja lase uuesti külmkapis taheneda (kui kasutasid tempereeritud šokolaadi, siis võid jahedas ruumis serveerimiseni hoida; tavaline sulatatud šokolaad tuleks kindlasti külmkappi panna).
FOTOL VASAKUL. Keskel on mandli-ploomi-martsipanikompvekid, paremal Domino-toorjuustutrühvlid, millele on maitseks lisatud piparkoogimaitseainet.
© NAMI-NAMI RETSEPTIKOGU
Dessert
Segamine
Jõulud ja aastavahetus
- Magustoidud
- Marjad ja puuviljad
- Šokolaadiga magusroad
- Eesti
Kommentaarid:
(19.12.2011 23:45:56)
Kompvek Mosaiik!
(28.12.2011 18:19:07)
Oi, aitäh, Triibik! Ma ei suutnud ise meenutada seda nime :)
(9.12.2012 16:53:37)
Minu jaoks olid need liiga läilad, aga lastele meeldisid.
(13.12.2012 12:36:36)
Väga meeldisid.
