Marineeritud oliivid

vaatamisi: 1133 | kommentaare: 0 | Kommenteeri | Prindi | Saada sõbrale

Hispaania stiilis marineeritud oliivid ehk aceitunas aliñadas. Kui Sul šerriäädikat käepärast pole, siis kasuta šerrit ja punast veiniäädikat. Kõige parem on kasutada kividega oliive - nendel on rohkem maitset. Kui vähegi võimalik, siis kasuta Hispaania oliive (nt manzanilla, arbequina, sevillano, arauco vm, fotol on hojiblanca oliivid).
Marineeritud oliivid säilivad külmkapis kuni nädala.

Kogus: neljale

Koostis:

200 - 300 g soolvees oliive (neto u 200 g)
1 sl Hispaania oliiviõli
1 sl šerriäädikat
1 tl uhmris kergelt purustatud koriandriseemneid
1 tk oks värsket tüümiani e. aed-liivateed (ainult lehti)
1 tk oks värsket rosmariini (ainult lehti)
0,5 tl tšillihelbeid
1 - 2 tk küünt küüslauku õhukeste viiludena

Valmistamine:

Nõruta oliivid soolveest, pane kaussi.
Lisa ülejäänud ained, sega läbi. Lase enne serveerimist paar tundi maitsestuda.

Allikas: © NAMI-NAMI RETSEPTIKOGU

Käik: Eelroog/kerge eine

Valmistusviis: Segamine

Liigid:

Aedviljaroad
Suupisted
Vegan-toidud

Rahvusköök:

Hispaania

Kommentaarid:

kommentaarid puuduvad,ole esimene