Gnocchi-vorm röstitud tomatite, paprika ja fetaga

Lõika tomatid pooleks või neljaks, olenevalt suurusest. Puhasta paprika ja lõika väiksemateks tükkideks. Koori küüslauguküüned. Pane keskmise suurusega ahjuvormi, nirista peale oliiviõli ja maitsesta soola-pipraa.
Rösti 220-kraadises ahjus umbes 20-30 minutit, kuni paprika on pehme.
Samal ajal keeda gnocchi-klimbid vastavalt pakendi juhistele pehmeks. Nõruta hoolega.
Võta vorm ahjust välja, suur tomatid-paprikad kahvliga katki. Sega juurde gnocchi-klimbid ning puista peale fetajuust. Pane veel umbes 10 minutiks ahju, kuni feta on läbi kuumenenud.
Võta ahjust välja, tõsta rukolalehed peale ja maitsesta musta pipraga.
Serveeri.

Mugandatud Briti ajakirjast DELICIOUS.