Juustufrittata vähisabasalatiga

vaatamisi: 307 | kommentaare: 1 | Kommenteeri | Prindi | Saada sõbrale

Juustune munaroog, mida serveeritakse ürdise vähisabasalatiga.

Kogus: neljale

Koostis:

Frittata:
- 6 tk muna
- 1 dl 10% rõõska koort
- 3 dl riivitud Emmentali juustu
- 0,5 tl soola
- valget pipart
- 1 sl võid praadimiseks
Vähisabasalat:
- 0,5 dl kvaliteetset rapsi- õli
- sidrunit - 1 sl mahla
- soola ja valget pipart
- 150 g vähisabasid
- 80 g värsket spinatit (väikeseid lehti)
Peale:
- helbelist meresoola ja valget pipart
- värsket tilli

Valmistamine:

Klopi munad ja rõõsk koor omavahel, sega juurde riivitud juust, maitsesta soola-pipraga.
Kuumuta pann tuliseks, lisa või. Kalla munasegu pannile ja prae tugeval kuumusel umbes minut aega.
Siis keera tuli kinni ja sega munamassi tasakesi, kuni see hüübib.
Sega õli ja sidrunimahl, maitsesta soola-pipraga. Sega juurde vähisabad ja spinatilehed. Tõsta lusika abil frittatale.
Puista peale veidi meresoolahelbeid ja purustatud valget pipart, kaunista tillioksaga.

Soome Arla retsept (Juustofrittata ravunpyrstöillä), pildi tegi ÜLLEKAS.

Allikas: Soome ajakirjandus

Käik: Põhiroog

Valmistusviis: Praadimine

Liigid:

Munatoidud
Kala ja mereannid

Kommentaarid:

(1.08.2011 11:04:47)

Oli väga mõnus hommikusöök. Teen teinekordki.

Üllekas